La p’tite causerie blanc

Le Château Bonisson est situé sur la commune de Rognes en appellation d’origine protégée « Côteaux d’Aix-en-Provence ». Dès 1791, des parcelles de vignes furent enregistrées. L’acquisition du Château Bonisson par notre famille en 2017 a pour objectif de donner un nouvel élan à cet ancien domaine en respectant et portant haut ses valeurs : qualité, authenticité, naturalité et partage. Viticulture raisonnée, suivi de la lune pour récolter et s’occuper du vignoble, agriculture biologique.

5% Sauvignon, 60% Vermentino ou Rolle, 35% Clairette
75cl – 13 %

Accompagne parfaitement les escargots ainsi que les fruits de mer et plus largement tous les plats préparés avec du poisson.